松屋がまた一風変わったメニューを投入した。2025年8月19日、全国46店舗限定で発売された「ハンバーグ担々麺」は、その名の通りハンバーグと担々麺をひとつの器に合わせた異色の一品だ。

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発売日: 2025年8月19日 · 価格（単品）: 930円（税込） · 価格（定食）: 1,030円（税込） · 販売店舗数: 46店舗 · 販売期間: 期間限定（終了日未発表）

概要スナップショット

1確認済みの事実
2不明な点
  • 販売終了日（公式未発表）
  • カロリー数値（未公表）
  • 全店舗への展開予定
3タイムラインシグナル
4今後の展開
  • 終了日未発表のため、在庫なくなり次第終了の可能性
  • 好評なら全国展開の可能性も

発売からわずか1日で複数のブログが実食レポートを公開し、SNSでも話題となった。公式発表の数字を基に、主要スペックを一覧にまとめた。

項目 内容
商品名 ハンバーグ担々麺
発売日 2025年8月19日
価格（単品） 930円（税込）
価格（定食） 1,030円（税込）
販売店舗 全国46店舗
カロリー 未公表
販売期間 期間限定（終了日未発表）

松屋のハンバーグ担々麺はいつから販売されますか？

発売日と販売期間

  • 2025年8月19日（月）午前10時から販売開始（松屋フーズ公式ニュースリリース）
  • 期間限定メニューとして提供。終了日は明らかにされていない（livedoorニュース）

販売地域と店舗

  • 全国46店舗でのみ販売（松屋フーズ公式ニュースリリース）
  • 首都圏を中心に、一部地方店舗でも販売（元住吉店など）（livedoorニュース）

46店舗という限定数は、松屋の全店約1,000店舗のわずか4.6％にすぎない。この絞り方から、テストマーケティングの意図が読み取れる。

なぜ注目か

松屋が牛丼チェーンでありながら、あえて麺料理に挑戦する戦略。全国1,000店舗のうち46店舗だけに投入したことは、本格的なテスト販売の可能性を示している。

このテスト販売の成否が、今後の松屋のメニュー多角化の方向性を左右するだろう。

松屋のハンバーグ担々麺の値段は？

単品価格

  • ハンバーグ担々麺（単品）：930円（税込）（松屋フーズ公式ニュースリリース）
  • 麺2倍でも同価格（公式発表）

定食セットの価格

  • 担々麺ハンバーグ定食：1,030円（税込）（松屋フーズ公式ニュースリリース）
  • 定食にはライス・生野菜・みそ汁が付く（note実食記事）

牛めし並盛（430円）と比べると2倍以上の価格設定だが、ハンバーグと担々麺のダブルメインを考えれば妥当なラインだろう。

費用対効果

定食で1,030円は松屋としては高価格帯。しかしハンバーグ1枚と担々麺1杯を別々に注文すれば1,500円を超えるため、単品のコラボメニューとしてのコスパは悪くない。

単品930円は、同社の新たな価格帯の試金石として注目される。

松屋のハンバーグ担々麺はどこで販売されていますか？

販売店舗一覧（46店舗）

  • 公式サイトの対象店舗一覧ページで確認可能（松屋フーズ公式ニュースリリース）
  • 報道では「元住吉店」「東京・神奈川の一部店舗」などが挙げられている（livedoorニュース）

首都圏の店舗

  • 東京都内・神奈川県を中心とした首都圏に集中（livedoorニュース）

今後の拡大予定

  • 公式からの拡大発表はなし。ただし、9月23日からは「担々スープハンバーグ定食」が一部店舗で販売されており、派生展開が進む（ASCII.jp）

販売店舗数が極めて限られているため、近くに該当店舗がない読者は残念ながら食べられない。だが、派生メニューの投入はシリーズ化の布石かもしれない。

松屋のハンバーグ担々麺のカロリーは？

カロリー情報（未公表）

  • 公式サイト・リリースにカロリー表示なし（松屋フーズ公式ニュースリリース）
  • 店頭でもカロリー表示は確認できず

一般的な担々麺との比較

  • 通常の担々麺（1杯）は約500～600kcalとされる
  • ハンバーグ1枚（約150g）を追加すると約300～400kcal加算。推測で合計800～1,000kcal前後の可能性

カロリー未公表は消費者にとってマイナスだが、店舗限定のテスト商品という位置づけを考慮すると、正式な栄養表示を省略する判断も理解できる。

松屋で1番うまいメニューは何ですか？

人気メニューランキング

  • 2025年時点の人気ランキングでは、定番の「牛めし」「ビーフシチュー」「カレー」が上位（各種グルメサイト調べ）
  • ハンバーグ担々麺は新規参入で、まだランキング上位には入っていない

ハンバーグ担々麺の評価

  • 実食したブログでは「ハンバーグを崩して肉味噌と麺を混ぜると一体化してうまい」（シンゲキフード）
  • 「中太縮れ麺がスープによく絡む」「ボリューム満点」との声（シンゲキフード）

牛めしとの比較

  • 牛めしは価格430円～、提供時間30秒以下という圧倒的な速度と安さが武器
  • ハンバーグ担々麺は930円と高めだが、満足度の高い一品として差別化

牛めし一強の松屋が、あえて担々麺に挑む背景には、ランチタイム以外の集客や、若年層・女性客の取り込みがあるとみられる。

戦略のポイント

松屋は伝統の牛めしに加え、近年はカレー、ビーフシチュー、そして今回の担々麺と、メニューの幅を広げている。46店舗限定はリスクを抑えたテストマーケティングであり、結果次第で全国展開もあり得る。

この戦略が成功すれば、松屋は牛丼チェーンの枠を超えた新たなブランドイメージを確立する可能性がある。

8つの主要スペックを整理する。カロリーなど未公表の項目も含め、現時点で判明している情報を一覧にした。

項目 詳細
商品名 ハンバーグ担々麺（別名: 担々麺ハンバーグ）
麺の種類 中太縮れ麺
スープベース 担々風（ゴマ・ラー油ベース）
ハンバーグ 合い挽き肉を使用、鉄板で提供
トッピング 肉味噌・ネギ・温泉卵（推定）
定食の付属品 ライス・生野菜・みそ汁
提供方法 ハンバーグを崩してスープに混ぜて食べる
カロリー 未公表（推定800～1,000kcal）
アレルギー情報 未公表（小麦・乳・卵・ごまを含む可能性）
販売エリア 全国46店舗（首都圏中心）
派生商品 担々スープハンバーグ定食（980円/1,080円）

11のスペックを並べてみると、ハンバーグと担々麺という異ジャンルの融合でありながら、丁寧に設計された商品であることがわかる。

編集部の見解

まとめとして、一連の情報を踏まえた編集部の見解を述べる。

松屋のハンバーグ担々麺は、牛丼チェーンが麺料理に本格進出する第一歩として注目に値する。46店舗限定という小規模スタートながら、派生メニューの投入でシリーズ化の兆しも見える。牛めし一辺倒だった同社のメニュー戦略が多角化する中で、今回の挑戦が成功すれば、全国展開は時間の問題だろう。ただし、カロリーやアレルギー情報の未公表など消費者にとって気になる点も多く、公式からの追加情報が待たれる。食べられるうちに体験しておくことをおすすめする。

見逃し厳禁

よくある質問

ハンバーグ担々麺の麺はどんな種類ですか？

中太の縮れ麺を使用しています。（シンゲキフード）

ハンバーグ担々麺は辛いですか？

担々スープはゴマとラー油ベースで、辛さは中程度。ハンバーグを崩すとさらにマイルドになります。

テイクアウトは可能ですか？

一部の店舗でテイクアウト可能ですが、店舗により対応が異なります。詳細は対象店舗に直接お問い合わせください。

松屋のアプリで注文・予約できますか？

モバイルオーダーに対応している店舗ではアプリから注文可能です。ただし、店舗限定メニューのため、対象店舗でのみ利用できます。（note実食記事）

ハンバーグ担々麺の食べ方を教えてください。

公式の推奨は「ハンバーグを崩して肉味噌と麺を混ぜて食べる」スタイル。最初はそのまま麺だけ食べ、後半にハンバーグを混ぜると2度楽しめます。

松屋のハンバーグ担々麺は期間限定ですか？

はい、期間限定メニューです。終了日は未発表ですが、在庫がなくなり次第終了する可能性があります。

ハンバーグ担々麺と通常の担々麺の違いは？

通常の担々麺にはハンバーグがトッピングされていない点が最大の違い。ハンバーグの肉汁がスープに溶け込み、より濃厚な味わいになります。

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